Manual de supervivencia para el soltero intutil en la cocina

¿Te fuiste a vivir solo? ¿No tenés idea para que son todos esos utensillos de cocina? ¿No sabes hacerte un huevo duro? ¿Son las 2 de la mañana y todavia no comiste?

No deseperés! Tengo la solución!

Hace como 1 año "me mandaron" a vivir solo. Pero que alegría vivo solo. Hacés lo que querés a la hora que querés, volvés a la hora que querés y nadie esta pendiente de tu regreso, te levantas a la hora que querés, te cambias en el living, dejas el jetra tirado por ahi, no haces nunca la cama, dejas todo el baño mojado y durante el dia se seca solo, que glorioso!

Pero a los pocos días me di cuenta que ya nadie me decia: Maaaaax, esta la comida... eran las 11 de la noche y estaba cagado de hambre.

Y tal vez como vos, no tengo idea que son las alcaparras, ni cual es la diferencia entre los tipos de lechugas, me cuesta diferenciar la radichetta de la rucula, y las papas negras o blancas me dan lo mismo. Ni te cuento de los cortes de carne, me paro enfrente de la góndola y no cazo un fulbo, encima los cartelitos estan siempre corridos de lugar y cuando quiero bife ancho termino comprando unos quesos. En fin...

Asi que arranque por lo que entiendo y terminé con un changuito ultra colorido, como si mandaras a un pendejo de 5 años y le dijeras, compra lo que quieras!

Con el tiempo mi changuito se fué sofisticando un poco, todavía tengo problemas con la rucula.

Pero bueno mi consejo es que te vayas al Supermercado, si es de traje despues del laburo mejor (No hay nada que irradie mas ternura que un soltero de jetra llenando un changuito con boludeces), y compra esto:

.Pack de 8 cocas
.Zucaritas
.Choco Krispis
.Nescafé
.Jugos
.4 Leches
.2 paquetes de salchicas (con queso adentro)
.Jamon
.Queso amarillo en fetas
.Pan Lactal
.Arroz
.Huevos
.2 Bolsas grandes de patitas
.Fideos
.Salsa de tomate
.Ketchup, mayonesa, mostaza
.Muchas galletitas
.Oreos Bañadas (las cuales me auto-escondo para explotar de alegria el dia que las encuentro)
.Pack de alfajores Jorgito
.Manzanas (duran una booocha en la heladera, no compres bananas)
.Bifes
.Hamburguesas
.Pure chef (uno de los mejores inventos de la humanidad despues de la rueda y el aire acondicionado)
.Sibaritas
.Cerveza y papafritas (para cuando tenes visitas)
.Un buen vino

Eso es lo básico, que sabes que no te puede faltar.

Ahora lo sofisticado... no te preocupes, a continuacion están las recetas.

.Cebollas
.Papas (de cualquier color, ni preguntes)
.Choclo congelado
.Chauchas congeladas
.Crema
.Bondiola de cerdo

Ahora bien, te levantas a la mañana y tenes hambre no? Llenas una taza con leche, la metes en el microondas (si no tenes comprate) 2 minutos, la sacas, guarda que quema, le pones Nescafé y azucar a gusto. Charaaaaan!! Igualito al cafe que te hacia tu abuelita, que tambien estaba hinchada las pelotas de cocinar. Acompañas con pan tostado con manteca y dulce y arrancas para el laburo.

En caso de apuro, te metes un par de jorgitos en el bolsillo, te clavas un Jugo rapido y salís.

Al mediodía comes por ahi y ahora atesoras ese momento, te atienden, te cocinan, te lavan los platos...

LLegas del laburo y siempre vas a tener Coca y galletitas, nada mas automático. Si te queres hacer el loco, te haces un Nesqiuk.

Te colgas haciendo boludeces como chatear, escribir en tu blog, tocar la viola o ver TN o los Simpsons. De nuevo, nadie te llama a comer, son las 11 y sentis que te olvidaste de algo, como comer. Entonces te dejo las recetas infalibles.


Lunes

Arroz con salchichas.

Las salchicas las podes hacer al microondas (todavia no te lo compraste?) y se hacen en 1 minuto, Ojo que si las pones mucho tiempo el queso salta para todos lados. El arroz tiene las instrucciones al dorso. Sal y manteca y listo. Tambien le podes agregar a todo esto un huevo frito. Sarten, Fritolin, un poco de sentido comun y salís andando.

Martes

Patitas de pollo con Pure chef.

Cazas masomenos 15 patitas, las metes en el horno, a los 10 minutos las das vuelta. Esperas 10 minutos. Listo. Mientras te haces el pure chef, que parece facil, pero tiene su maña. No le des bola a lo que dice el paquete, porque esa medida es para toooodo el paquete, y no queremos andar desperdiciando puré chef. Pone media taza de agua con sal, hervila, la unica función del agua es que caliente el pure. Tirale un chorro de leche fría y anda tirandole lo del paquete de a poco mientras revolves hasta que parezca puré si lo queres menos espeso, mas leche. fin de la ciencia. Tip: Si la cuchara es de madera lavala al toque que al otro dia es un quilombo!

Miercoles

Pasa casualmente por lo de un amigo con Mamá a eso de las 8 de la noche...

Jueves

A esta altura de la semana ya te agarra paja y no queres cocinar. Tira una sibarita con unas fetas de jamon encima al horno. O patys, pan lactal y mayonesa. Tambien vale clavarte 4 potes de Zucaritas a las 12 de la noche, Por que no? nadie te ve!

Viernes, Sabado, Domingo.

Bueno ahora estas de buen humor y podes ponerte media pila para prepararte mis recetas secretas, y mas si tenes una invitada a comer. Son mas quilombo, pero parece que la tenés re clara. Son solo 3 y no necesitas mas que un cuchillo y un pelapapas.

Patitas a la Maryland

Si si, leiste bien. Supuestamente a la maryland es salsa blanca con choclo y banana, pero como te aconseje no comprar bananas y no tengo idea como se hace la salsa blanca, vamos a lo simple, y le podemos seguir llamano Maryland.
Patitas al horno, ya sabes esa parte. Cortas cebolla bien chiquita, en el sentido que quieras, no te compliques. Pones 1/4 del pan de manteca en una sarten, la calentas, le tiras la cebolla y el choclo, sal, revolves un rato con cara de saber lo que estas haciendo. Cuando ya parece que va, le tiras el pote de crema y lo cocinas un rato. Esperas las patitas y le tiras todo eso encima. Acompañar con puré chef y un buen vinito.

Spaguettis a la Mica

Esta me la enseño una ex, mina sabia en la cocina si las hay. Un día me dijo, no podes vivir a tostados, y me enseño a hacer fideos.
1. Sartén, chorrito de aceite, cebolla cortada chiquita, sal, al fuego hasta que te parezca que está. Le tiras la salsa de tomate y cocinas un rato. Si encontras una hoja de laurel por ahi, espectacular, te cambia la vida.
2. Olla, agua, sal, chorrito de aceite para que no se peguen, al fuego, cuando hierve (burbujas che), le tiras los fideos. Al rato sacas un fideo con un tenedor, que es un quilombo porque se resbalan, y lo tiras contra los azulejos. Si se pega, ya ta! Mezcla las dos partes y disfrutá, también con vino.

Bondiola de cerdo a la Moztaza con papas rústicas.

Esta me la enseñó Nico Huidobro, que alguna vez fue chef. Pero la simplifique porque hizo un monton de cosas que no entendí, como descongelar la carne, y otras cosas que no se.
Cazas la fuente que va al horno y la pintas de aceite.
Las papas rústicas las invento un gigante del rock que le dio paja pelar las papas. Las cortas en cuadrados del tamaño que quieras. Cuanto mas grandes, mas tardan...
Pones todo a lo tetris junto con la Bondiola que te mandé a comprar. Agarras la mostaza, bañas la bondiola, mucha mostaza, y al horno. Tambien podes poner mostaza mezclada con miel, pero como no te dije que compres olvidate. (Tampoco me acorde de los Danettes, pero cuando los veas en la gondola te vas a avivar). Mucha sal, y al horno. Al buen rato, Das vuelta la bondiola, y la volves a bañar en Mostaza y de nuevo al horno. Al rato, cortala, y cuando no este viva, se puede comer.

En fin, como me colgue escribiendo estas boludeces, son las 11 y tengo hambre! Pero no fui al supermercado asi que pido delivery.
Igual creo que ninguna mente sana haya llegado a leer hasta aca, pero si lo hiciste, sos otro gigante y te va a ir bien pebete, pero igual te doy un sabio consejo, conseguite una minita/hueso/filito/novia/mucama que te cocine. Y no es machismo, es valorar su sabiduria.